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mercredi, 13 février 2013 23:45

LE GOMBO: UNE PLANTE MIRACULEUSE

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Par Dahlie MobemboMa Vie, Ma Santé

Le gombo connu aussi sous le nom de " bamya en Grèce, en Turquie, et en Bulgarie. "dongo-dongo" au Congo kinshasa, "okra" en Tunisie et tant d'autres pays. Scientifiquement appelé Abelmoschus esculentus. Une plante tropicale  à fleur très ancienne, découverte il y a 4000 ans.  Originaire de l'Afrique noire elle s'est dispersée dans le monde entier pendant l'esclavage. On raconte qu'i a été déjà consommé en Egypte à l'époque des pharaons. Il se mange cru ou cuit, un légume très riche en calcium, en minéraux et en vitamines.

Proprietés médecinales

Le gombo a des propriéties que vous ne pouvez imaginer. C’est un anti-inflammatoire, peut etre utilisé comme antiseptique, il est bon pour les diabétiques car il permet de bien gérer le sucre dans l’organisme. Il soigne l’incontinence urinaire, facilite l’accouchement et la digestion.
Sa forte concentration en vitamine A est très bénéfique pour renforcer le muscle cardiaque afin de diminuer le risque des maladies cardiaques , augmente aussi les sécrétions des glandes sexuelles chez les hommes qui ont un problème de concevoir dans leur couple. 
Le gombo est beaucoup conseillé dans le cas de l’irritation de la peau, d’ampoules aux pieds ou aux mains et la constipation. Lorsque la peau est irritée, il suffit de froisser les feuilles dans l’eau ensuite va apparaitre un liquide gluant qu’il faut enfin appliquer sur la peau.
Pour soigner la fièvre, griller les graines sèches , les transformer en poudre et faire bouillir quelques minutes. Ensuite donner la dose d’une à trois cuillères à soupe  à un enfant mais un adulte peut le prendre plusieurs fois dans la journée. Si vous avez  la constipation couper le gombo en petits morceaux, les faire bouillir et boire.

Usage alimentaire

Le gombo se mange cru ou cuit, le fruit contient une matière gélatineuse .
Il est utilisé dans les sauces avec de la viande ou du poulet. On trouve actuellement beaucoup de recettes à base de gombo avec les épices de votre choix. Les graines mures grillées sont utilisées comme du café. Les jeunes feuilles sont consommées comme des épinards, elles sont parfois données au bétail comme fourrage. Il contient beaucoup de fibres alimentaires solubles, reonnues pour leurs effets bénéfiques sur le cholesterol. Il est une bonne source des vitamins K, B2, B3, B6, B9, C, de manganèse, de calcium, de magnesium, de fer, et de cuivre.

Pour  éviter beaucoup de problèmes de santé, ajouter à votre menu ou habitude alimentaire le gombo. D’ailleurs il est conseillé de choisir ceux qui ont moins de 10 cm de long et qui sont bien colorés car ils ne sont pas durs.

Lu 47536 fois Dernière modification le jeudi, 14 février 2013 14:54